第275章 看到了几道菜(2/3)
“就是，等皮蛋做好了，我就给诺诺多吃点儿。”
“嗯啊，我要吃好多好多，不给千羽哥哥。”
“还要给安安妹妹。”
小安安用力点着脑袋，姐姐说什么都是对哒。
陈观澜笑着揉了揉俩女娃的小脑袋，开始给鸡蛋裹泥，然后在麸皮上滚动，一颗皮蛋就做好，放进坛子里。
他的速度极快，鸡蛋的克数不同，裹上的拌泥分量也就不同，他要保证皮蛋的口感，让其成为真正的美味。
足足用了五个大坛子，才将两百个包蛋放了进去。
然后专门用了一间屋子，将里面温度提升，这样子，只用半个月就能吃上皮蛋了。
若是现在的温度，至少需要等待三十天才行。
刚刚做完包蛋，坐在椅子上喝着茶，蔡恒余走在他家老爷子身后，来到了大院里。
蔡晋中，是蔡恒余的亲爷爷，不仅是政界大佬，也是曾经的商界巨擘。
“小陈啊！”老爷子笑眯眯的坐在陈观澜身旁。
陈观澜忙道：“老爷子，有什么话就直讲，咱能够做到的，绝对不含糊。”
“六月，给老爷子上茶，要普洱。”他招呼了一声六月。
不一会儿，庄六月就将泡好的茶放在了老爷子面前，笑着去看书复习去了。
明年六月份，这丫头要继续考大学呢，要抓紧时间练题。
“我在电视上，看到了几道菜，哎呀，这人老了，嘴就有些馋了。”老爷子说话特别有艺术啊，陈观澜觉得。
“蟹酿橙，敲肉羹，杂拌汤，还有那豌豆凉粉。”这几道菜一说出来，蔡恒余都在吞唾沫。
诺诺这小家伙，听到老爷爷要吃好吃哒，甩着小胳膊小腿儿跑过来，搂着粑粑的大腿，仰着脑袋道：“粑粑，粑粑，我，我也要吃。”
“好，好，粑粑也给你做。”陈观澜无奈的点头。
卡伦德可兴奋了，大声说道：“师父，师父，需要我准备什么？”
“把大闸蟹去拿出来，蒸熟了。”陈观澜也毫不客气的吩咐道。
然后，他给陈世君打电话，让他帮忙带一些香橙回来。
今晚的菜，就吃这些了，嗯，还要弄一锅粉蒸肉，反正蟹酿橙也需要放入蒸笼里。
在陈观澜看来，美食不分南北，无论是川菜，鲁菜，淮阳菜，其实都是环境人文的不同而造就的区别，虽有各自的风味，他们其实有着一个共同的名字，华夏菜。
满汉全席，其实就是融合了众家之长。
只要是美食，他都喜欢，不仅喜欢吃，还喜欢弄懂怎么去做。
陈观澜希望将华夏美食发扬光大，让每个人都能用简单的食材，做出爽口的美味。
所以，每次做菜，六月进行直播的时候，他将细节，食材的选择和用料，都会讲述得清清楚楚，哪怕手艺不到家，只要按照这个标准做了，至少不会难吃。
香橙被陈世君送了回来，这哥们直接买了几十斤，刚刚把橙子提了进来，陈观澜就闻到了那特有的橙香。
拿出几哥橙子用刀切成小牙，摆放在桌子上，无烟煤提供着热气，让毛孩子们都围在火盆附近，大人小孩儿吃着香甜的橙子，咧嘴笑着。
挑选了大橙子，陈观澜将其顶部雕为齿轮状契合的盖子，然后掏出里面的果肉，放在一旁备用，在等着大闸蟹熟透的同时，让卡伦德把其他橙子如此弄好。
六月，陈士林，卡伦德都在帮忙打下手，唐茜茜这些姑娘们也做着一些力所能及的事情，陈观澜现在可不比从前了，毕竟，以前这陈老板，还不是啥世界美食大赛的冠军，也没有华-->>