料板上铺成薄片，取出大半来揉按成糖块，然后用小器材将红艳艳的糖块又吹成堆草莓的模样。

  朝内芯倒入果酱，糊上之前取下草莓蒂，排栩栩如生的小草莓排列在盘子放入冰箱冷藏。

  这系列过程让专注于拍摄的许多机位后面都接二连三地响起惊呼声，不说别的，就这手处理食材时近似制作分子料理的手艺，恐怕整个赛场上就没几个人能比得过他。

  邵衍不常做西点，但毕竟基本功在那里，论哪个环节动起手来都是能让人感到赏心悦目的。

  看台上的不少人几乎遗忘了主题揭露时的不愉快，看向镜头长久停留在邵衍手上的大屏幕，纷纷笑着调侃：“御门席要是愿意把餐厅做成透明的，生意恐怕会比现在还要好。”